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お雑煮


今年も宜しくお願い申し上げます。

富山東部のお雑煮は魚出汁の澄まし。
母が魚津の人なので、魚津風なのでしょうか?
焼いた魚を出汁にしています。
昆布でもかつお節でも煮干しでもない海の出汁の味。
お雑煮でしか作りません。
[ 2017/01/01 ] 雑記 | TB(0) | CM(0)

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